Séjour Oenologique

Découvrez Les Vins de notre région

Avec seulement deux cépages cultivés, le Pinot Noir et le Chardonnay, la Bourgogne exprime les nuances de sa diversité géologique.

Le vignoble bourguignon cultive tradition et savoir-faire depuis maintenant près de 2 000 ans.

Découvrez nos vignobles

Le vignoble du Mâconnais, long de 35 kilomètres, est délimité par deux rivières la Grosne à l'Ouest et la Saône à l'Est. Grâce à l'abbaye de Cluny, toute proche, le vignoble du Mâconnais se développe dès le Moyen-Age. L'un des exemples de paysages les plus remarquables est celui de la roche de Solutré. Avec la roche de Vergisson, sa voisine, culminant à près de 500 mètres. A leurs pieds s'étend le vignoble de Pouilly-Fuissé, l'un des plus méridionaux de Bourgogne et des plus illustres du Mâconnais.

En remontant vers le Nord, le paysage viticole prend deux visages. Petit à petit apparaissent des collines aux sommets boisés. Les vignes partent à l'assaut des pentes dès que le sol et l'ensoleillement le permettent. Au Sud-Ouest de Tournus, les monts du Mâconnais offrent une succession de sommets boisés et de petites vallées, idéales pour la culture de la vigne. Le chardonnay est omniprésent dans le Mâconnais où il voisine avec le gamay. Le chardonnay tient même son nom d'un petit village se trouvant à quelques dizaines de kilomètres de Mâcon.

Une petite partie du vignoble du Beaujolais occupe la Bourgogne, sur quelques communes de Saône-et-Loire. La production de vin du Beaujolais borde les monts du Beaujolais entre Mâcon et Lyon. Devenus célèbres grâce à l'instauration de la fête du Beaujolais nouveau, les vins du Beaujolais prennent naissance sur des sols granitiques au Nord et calcaires au Sud. Le vin rouge y est majoritaire, à base de cépage gamay.

Suivez la grappe !

Elle vous mènera sur les huit circuits différents traversent les vignobles de toutes les grandes appellations : Pouilly-Fuissé, Mâcon-Village, Saint-Amour, Juliénas et tant d'autres !

Ces circuits vous font découvrir toute la richesse et la grandeur du patrimoine de Bourgogne: les abbayes de Cluny et de Tournus et les églises romanes de Bray, Bonnay et Chapaize.

Vous souhaitez tout connaître sur la vigne et le vin ? Le Hameau Duboeuf à Romanèche-Thorins satisfaira votre curiosité. C'est le premier parc autour de la vigne et du vin en France ! Sur plus de 30 000 m2, de nombreuses animations et installations (théâtre, cinéma 3D, dégustation de vin, petit train) vous dévoilent de manière ludique et originale tous les secrets des vignobles de Bourgogne.